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吃黄蚬子需注意什么

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吃黄蚬子需注意什么

发布日期:2020-12-17 作者: 点击:

东港黄蚬子需注意什么

因为黄蚬子算是贝壳类,所以享用黄蚬子只是需要两个方面点就可以了,而我们就从烹饪方法和食用人群上进行分析,首先在黄蚬子的烹饪方式上,建议是以炭烧方式,而针对其他常见的烹饪方式而言,因为黄蚬子本身的味道就很鲜甜,所以在烹饪黄蚬子时不建议放入味精进行调味。

而在食用人群这方面上,出于过敏反应考虑,一部分人也要慎重食用黄蚬子,因为贝壳类食的蛋白与人体蛋白质在结构上差异较大,有些人进食后,会发生哮喘、荨麻疹等过敏现象。因此,曾经有过敏史的人不宜多吃。还有一点就是,贝壳类食物多数不易嚼烂,难消化,因此老人、幼儿患有慢性胃肠道疾病者消化不良者,不宜食用。

东港黄蚬子

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